Dooierpoeder

Eigeel poeder food grade is geproduceerd van eieren geschikt voor humane consumptie. De eierschalen worden gesepareerd van de vloeibare massa. Na het separeren van het eiwit van het eigeel, wordt het eigeel gehomogeniseerd en gesproeidroogd. Eigeelpoeder is zeer geschikt voor de bereiding van bakkerijproducten, sauzen, mayonaise etc.

Het eigeelpoeder bevat na het toevoegen van water de natuurlijke eigenschappen van een verse dooier. Het heeft een prettige neutrale geur. Er zijn geen geurstoffen aan toegevoegd.

Informatie opvragen

Vul uw contactgegevens in om meer informatie over dooierpoeder op te vragen.