Poudre d'œuf en morceaux

La poudre d'œufs (qualité fourragère) est un produit technique obtenu par séchage par pulvérisation d'œufs de catégorie 3. Les coquilles sont séparées de la masse liquide (jaune et blanc de l'œuf). Ensuite, la masse liquide est homogénéisée puis séchée par pulvérisation, afin de préserver toutes les qualités du produit et des protéines. Puis, la poudre est comprimée sous forme de grains qui sont ensuite émiettés pour améliorer la fluidité du produit.

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