Pigmento de polvo de huevo entero

El polvo de huevo entero food grade es producido por huevos aptos para el consumo humano. A los pollos que han puesto estos huevos se les ha dado alimentos especiales con el fin de promover el intenso color de la yema. Las cáscaras de huevos son separadas de la masa líquida (yema y clara). A continuación la masa líquida se homogeneiza y se seca por pulverización para obtener la calidad más alta del producto y de la proteína.

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